宮古島旅行記⑤「宮古島東急ホテル＆リゾーツ」の「やえびし」で沖縄料理の夕食編
2019/07/12
宮古島旅行、初日の夕食は、宿泊していた「宮古島東急ホテル＆リゾーツ」の和風ダイニングレストラン「やえびし」に行ってみました。
ホテルのレストランは、夕食は基本的に予約が必要で、ちょっとめんどうでしたが、希望の時間に入れないことはなかったです。
今回は行きませんでしたが、サンセットを眺められるバーベキューだけは競争率が高そうでした。
♡三線（さんしん）の弾き語りあり♪
ホテルのレストランの「やえびし」と「シャングリ・ラ」では、夕食時、三線の弾き語りがあります♪
開催日と時間などはコチラ。
２回聴きましたがとってもステキでした～♡
♡「やえびし」で沖縄料理を堪能♪「やえびし膳」や「もずくの天ぷら」など♪
さて、「やえびし」のお夕食はセットメニューも単品もあります。
私は「やえびし膳」（3,800円）にしました♪
こちらは前菜で、もずく酢とお造りと琉球小鉢三品（ティビチ（豚足）の煮凝り、ジーマミ豆腐、ミミガーのピーナッツ味噌和え）。
ラフティー、白身魚の揚げだし、ゆし豆腐の茶碗蒸しアーサー餡かけ、ジューシー（炊き込みご飯）、お椀、香の物。
どれもあっさり気味の沖縄のお料理でおいしかったです♪
特にラフティーは、油っぽくなくて、すっと噛み切れる柔らかさで、とってもおいしかったです♪
ゴーヤのお漬物もおいしかったぁ♡
単品も少し頼んでみました。
こちらは琉球小鉢から４つ（計1,200円）。
「やえびし膳」の前菜が来る前に頼んだので、２品ダブってしまいましたが、ミミガーのピーナッツ味噌和え、ジーマミ豆腐、スーチカ（バラ肉の塩漬け）の炙り、アロエポン酢。
もずくとアーサーの天ぷら（1,000円）。
これが口コミでおいしいと人気だったんです♪
もずくはモチモチ、アーサー（アオサ）は香りが濃くて、本当においしかったです♡
そして、セットに付いていたデザートはわらび餅でした。
こんな感じで、大満足の初日のお夕食でした♪
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