クッキー全種類制覇！「シヅカ洋菓子店」のおすすめ焼き菓子３種！甘さ控えめでしみじみおいしい優しいお菓子♡原材料・賞味期限もご紹介♪（銀座店）
2023/06/24
ピエール・マルコーニ出身のメンバーが2021年3月に白金台にオープンさせた「シヅカ洋菓子店 自然菓子研究所」。
地球環境への負荷が小さいサステナブルな栽培方法で収穫された原料を極力使用し、自然にも人の体にも優しいお菓子作りを行っています。
その銀座店が今年2022年4月にオープンし、気になっていたのでこの度行ってみました！
特にクッキーが人気みたいだったので、販売されていた全種類を買ってみましたので、おすすめをご紹介します！
ちなみに「シヅカ」は女性店長のお名前かな？と想像していたのですが、「自束」（自然を束ねる）という意味だそうです。
♡「シヅカ洋菓子店 自然菓子研究所」銀座店の場所と混み具合
「シヅカ洋菓子店」の銀座店の場所は、イグジットメルサの１階にあります。（GUの左方向の隣の隣、文明堂カフェが入っているビル）
大通り、文明堂側から入ると一番奥にあり、裏通り↓に面しています。
食べログの口コミを見ると、予約推奨とか、20人待ちとか書いてあったので、恐る恐る行ってみましたが……誰もいませんでした！（７月平日12時前）
実は見えない所に列があるのかと探してしまいました。
午後になると無くなる商品もあることがあるけど、最近は落ち着いているとのこと。
でも、午前に行けると安心ですね♪
行列の先頭の目印の札がありました↓
♡「シヅカ洋菓子店 自然菓子研究所」銀座店の店内の様子と商品
店内はスッキリシンプル＆モダンなインテリア♡
手前のショーケースに箱入りクッキーとクッキー缶が並び、ショーケースの上にバラ売りのクッキーと焼き菓子、突き当たり奥のショーケースに生菓子があります。
箱入りは少数（５個入り）の物もあり、種類もいろいろあり、選びやすいと思います。
例えばこちらは「No.45 ナチュラルスイーツボックス for Summer」1,944円。
こちらはプレゼントに買ったのですが、「No.41 ギンザスペシャルスイーツボックス」3,251円。
家でレシートを見て商品名に気づいたのですが、銀座店限定だったのかも！
「No.1 シヅカビスケット」5,768円。
「No.2 ナチュラルハニービスケット」5,876円。
「No.44 サマービスケット」5,984円。
そしてバラ売りのクッキーと焼き菓子。
時期によって若干種類が違うみたいですが、この日売り切れている物は無い状態でした♪
ただ、夏限定のクッキー缶に入っている物の中に、バラ売りしていないというクッキーもありました。
生菓子、「ショートケーキ（メロン）」756円と「ロールケーキ（ハニー）」540円と「オレンジゼリー」648円。
ショートケーキのフルーツは季節によって変わって、洋梨やいちごの時もあります。
この日は後に予定があったので、買えませんでしたが、いつか買ってみます！
♡「シヅカ洋菓子店 自然菓子研究所」の焼き菓子のおすすめ３種！
さてさて、私はいろんな種類を食べたいので、ここぞとばかりにバラ売りクッキー＆焼き菓子全種類を購入！
この日売られていたのはこちらの15種類、合計4,147円でした！
全部頂いてみて、どれも甘さ控えめで、小麦の味を感じられる素朴な味で、おいしかったです♪
ガリガリザクザクする食感も好み♡
バターやフレーバーがガツンと来る感じではないので、インパクトは無いかもですが、しみじみおいしい、毎日食べたいお菓子でした♪
そんな中、リピートしたい、特におすすめの物が３つあるのでご紹介します！
おすすめ①「ジャムサンドビスケット」300円+税
このジャムサンドビスケットだけ、割るとほろほろ崩れてしまうしっとりめの生地で、ショートブレッドのような味でとってもおいしかったです♪
生地だけでもおいしいのに、ねっちり固めのジャムのフルーティーさと食感が加わり、贅沢な味わいで大変美味でした♡
この日はパイナップル＆パッションフルーツジャムでした♪
おすすめ②「ハニーマドレーヌ」300円+税
マドレーヌって、大体おいしいし、大体味が分かるし、あまり驚きませんが、こちらは卵と蜂蜜のコクが強くて、何だかすごくおいしかったです！
このおいしさならわざわざ買いたいし、マドレーヌ１種類だけの詰め合わせも全然アリです！
①と②は同じくらい好きでした♪
（蜂蜜の品種は季節によって変わるそうです。）
おすすめ③「ナチュラルビスケットダブルカカオ」200円+税
国産蜂蜜と有機カカオのビター生地に、フルーツのような香り高いドミニカ産有機カカオからつくられたチョコレートチップを練り込んだ大人のビスケット。
非常に甘さ控えめのビターで、ドミニカ産カカオの特徴である酸味が味に奥行きを出していて、とってもおいしかったです♪
チョコクッキーって単調で飽きるイメージがありましたが、こちらは実に深い味で、何枚でも食べたいと思いました！
以上、参考になりましたらうれしいです♪
♡「シヅカ洋菓子店 自然菓子研究所」の焼き菓子の種類と値段と原材料と賞味期限♪
最後に、せっかくなので、それぞれの値段、原材料、賞味期限を記しておきます。
ナチュラルビスケット
（左）「全粒粉」180円+税
（右）「ダブルカカオ」200円+税
賞味期限は約30日間、原材料は下記。
ナチュラルハニービスケット
（左）「ハニー」220+税
（中）「レモン」300+税
（右）「紅茶」260円+税
賞味期限は約30日間、原材料は下記。
フルーツビスケット
（左）「８フルーツ」220+税
（右）「レーズン」200円+税
賞味期限は約30日間、原材料は下記。
サンドビスケット
（左）「ミルクチョコレート」300円+税
（中）「チョコレート」300円+税
（右）「アーモンド」300円+税
賞味期限は14日間、原材料は下記。
（左）「ジャムサンドビスケット」300円+税
（右）「フロランタンハーフ」160円+税
賞味期限は、ジャムサンド約21日間、フロランタン約30日間、原材料は下記。
（左）「ハニーマドレーヌ」300円+税
（中）「レモンパウンドケーキ」300円+税
（右）「バナナパウンドケーキ」300円+税
賞味期限は14日間、原材料は下記。
焼き菓子はオンラインショップでも購入可能ですが、販売日時が決められていたりして競争率が高いみたいです。
ではまたケーキを食べたらご紹介したいと思います♪
【追記】食べて記事にしました！↓
「シヅカ洋菓子店 自然菓子研究所」銀座店の記事
■「シヅカ洋菓子店」のおすすめのケーキはショートケーキ♡メロンショートケーキとロールケーキの値段と感想♪（銀座店）