あの凍眠の冷凍お寿司は本当においしかった！楽天で買えた！「海の詩」の瞬間凍結握り寿司♪（トーミンフローズン）
2023/02/23
テレビで何度か見た、瞬間凍結技術「凍眠（とうみん）」！
凍眠とは-30℃の液体（アルコール）で食品を急速冷凍する冷凍システムで、通常の冷たい空気で冷凍する場合と比べて、約20倍の速さで、細胞を壊さずに冷凍できるのだそう。
それゆえ、産地の鮮度のままとのことで、テレビでもおいしいおいしいと大評判！
凍眠で冷凍された商品は、横浜や仙台にできた冷凍食品専門の「TOMIN FROZEN」というお店で買えるらしいのですが、調べたら楽天でもいくつかあるではないですか！
一番食べてみたかった握り寿司があって、レビューもとても良かったので試してみました！
【追記】2023年1月に楽天からは撤退してしまったようです。
♡楽天で買える！「海の詩 凍眠 冷凍握り寿司」！
凍眠のお寿司というのが、「海の詩」という横浜にあるお寿司屋さんの「海の詩 凍眠 冷凍握り寿司」。
他にも種類はありますが、こちらは一番お安いセットで9貫1,490円。
ネタは本まぐろカマトロ、本まぐろ赤身、サーモン、真鯛、タコ、つぶ貝、平目、イカ、まぐろたたき。
原材料などはこちら！
注意すべきは賞味期限で、家の冷凍庫で保存する場合、７日以内に食べた方がいいとのことです。
♡「海の詩 凍眠 冷凍握り寿司」の解凍方法と解凍時間
「海の詩 凍眠 冷凍握り寿司」の解凍方法は、２つ紹介されています。
お湯で30分か、常温自然解凍2時間。
でも、「TOMIN FROZEN」のネットショップの方の口コミで、お湯で30分で解凍して失敗して激怒している人がたくさんいました。
私も常温自然解凍2時間の方で解凍しておいしかったので、自然解凍2時間の方がおすすめです！
というわけで、室温に2時間置いてから、ぬるめのお湯を300cc、外側のトレーに入れます。
5分程待って、完成！
人肌温度のシャリ、重要ですよね！
熱めのぬるめのお湯でいいかも。
♡ネタもいいし、冷凍感も無く、美味！「海の詩 凍眠 冷凍握り寿司」！
さてさて、お皿に並べてみました♪
取り出す時は、パッケージの下側から押し上げると取り出しやすいです。
確かに、見た目は握りたてのお寿司です！
カマトロもつやっつや！
鮮度が良くても、元の素材が上質でなければ、結局スーパーのお寿司と同じなので、厳しい目で頂きましたが……
おいしい！
まず、イカがおいしい！
とろっとしていて、味が濃くておいしいです！
そしてまぐろの赤身がおいしい！ これ、超重要！
いや～、これ本物だわぁ～という感じでどれもおいしかったです！
シャリもキツい味がしなくて、おいしかった！
というわけで、ネタもおいしくて、冷凍された感じも全くなく、本当に大満足でした！
ご興味のある方は、ぜひ、試してみてください！
送料は通常は1,200円なのですが、3,980円以上購入で送料無料になり、今回は1,490円のを３つ買ったので送料無料で買えました♪
他のお寿司は送料込みの値段になってしまっているので、この買い方が一番お得なのではと思います。
ただ、「送料無料ライン対象外」という表示もあるのですが、お店の設定合ってるのかな……？
↓私が買ったお寿司
↓本まぐろ大トロやクエ、のどぐろが入った高級バージョン
