栄養たっぷり新品種「ふくむらさき」と「ハロウィンスウィート」に夢中♡（さつまいも）

2021/12/19 2023/07/02

食べ物はなるべく栄養価が高い物を選ぶようにしています♪

さつまいもも栄養にこだわって、レアな品種２種を試してみたのでご紹介します！

♡紫芋なのに甘い！「ふくむらさき」

紫芋は、ビタミンＣや食物繊維だけでなく、ポリフェノールの一種アントシアニンを豊富に含むんですよね♪

色もきれいで好きなのですが、近所ではあまり見ないし重いので、メルカリで時々買っていました。

そしてまた買おうと探している時に見つけたのが、新種の「ふくむらさき」というお芋！

紫芋は一般的に糖度が低いですが、このふくむらさきは「べにはるか」並みに甘く、しっとりとした食感なんです！

他のさつまいもより少し高いですけど、おいしくてヘルシーで、食べていて幸せな気分になっておすすめです♡

もう他の紫芋は食べられないくらい気に入りました♪

（１回だけ、古すぎたのか、イマイチおいしくないことがありました。）

楽天やヤフーでも時々売られていますが、メルカリの方が見つかります。

もう一つはオレンジ色がきれいな「ハロウィンスウィート」！

こちらはなんと、強い抗酸化力があるβカロテンが普通のさつまいもの100倍なんだそう！

100倍て！

かぼちゃ（西洋かぼちゃ）より多いんです！

ちなみに、西洋かぼちゃ（一般的で、つるっとしている）のβカロテンは日本かぼちゃ（ぼこぼこしている）の５倍だそう。

お味はまさにかぼちゃ！（笑）

舌触りを滑らかでシルキーにしたかぼちゃという感じです。

ココナッツミルクをかけて潰すと、東南アジアのかぼちゃプリンの味になります！

かぼちゃの煮物も作れそう！

って、おいしいけどあまりにさつまいもの味がしないので、これはリピートしないかもしれません（笑）。

こちらは普通のネットショップでもわりと売られています。

というわけで、いつのまにかステキな新品種が登場していたさつまいも！

食べ物は食べられる量は決まっているので、できるだけ栄養価が高い方がいいですよね♪

何より今回ご紹介した２種は色がキレイで食卓が豊かになることも間違いなしです♪

そして、ふくむらさきは特に美味！

ぜひ、試してみてはいかがでしょうか♪