コメルの期間限定お米のバウム「ラ・フランス」と「かぼちゃ」もやっぱり美味♡オリジナル米粉の販売も開始！
2023/12/22
私激推しスイーツ、山形県のコメルの「お米のばうむ」。
一番おいしいのはプレーンのホールですが、季節ごとに期間限定の魅力的な味が出るので、どうしても試したくなってしまいます。
先日、庄内産ラ・フランス味と庄内産かぼちゃ味を見つけたので買ってみました♪
♡お米のばうむ 庄内産ラ・フランス（1,580円）
山形県庄内産はえぬき米粉を100%使用した生地に、山形の名物である庄内産のラ・フランスをたっぷり練り込んで焼き上げたバウムクーヘン。
袋を開けると、あのラ・フランスの濃厚で華やかな香りがむわっと立ち込めました！
完熟のラ・フランスの皮を剥いた時と同じ香りです！
食感は程よくふわふわで、味はラ・フランス感満載！
周りに塗られたラ・フランス味のフォンダンが口に入ると、さらにラ・フランスの輪郭が際立ちます。
安定の甘さ控えめで、とってもおいしかったです♪
とにかく想像以上にラ・フランスの風味が強くて、期間限定ラ・フランス味食べたぞー！という満足感が得られました。
原材料はこちら↓です。
賞味期限は21日、到着日の18日後でした。
♡お米のばうむ 庄内産かぼちゃ（購入時1,404円）
山形県産はえぬき米100%の生地に、丁寧に裏ごしした庄内産かぼちゃを練り込んで焼き上げたバウムクーヘン。
庄内産のかぼちゃは、日本海側特有の海洋性気候と寒暖差が激しいという厳しい環境のため、皮が硬く、ホクホクで甘みの強いかぼちゃに育つそう。
黄色い生地がきれい！
こちらは今までのコメルのバウムクーヘンより硬めのぎっしりした生地。
かぼちゃ自体、香り高い！という野菜ではないこともあり、かぼちゃの風味はほんのりという感じでした。
でも、ほっこりする優しい味で、甘さ控えめで、食べる手が止まりません！
もうちょっとかぼちゃを前面に押し出してもらえると、さらにインパクトと満足感があっただろうなと思いますが、おいしかったです！
原材料はこちら↓。
こちらも賞味期限は21日、到着日の18日後でした。
♡「コメルの米粉」が新登場！市販されていない特別な超微細米粉！
それから、ついに「コメルの米粉」が登場していました！
コメルの米粉スイーツが、しっとりきめ細やかでおいしいのは、このこだわりの米粉の力が大きいみたいなんです。
コメルの米粉は、ざらつきをなくし、小麦粉のようにしっとりした食感を実現するために、粒子の大きさがとても小さくて、一般的に使用されている製菓用の米粉の3分の2ほどだそう。
そんな超微細な粒子の米粉を製造するためには、製粉機を長時間稼働させる必要があり、コストと手間がとてもかかるため、どこも製造していないのだそう。
コメルは米粉スイーツ専門店であり、大量の米粉を使用するため、コストを抑えて超微細な米粉を作ることができたとのこと。
それを分けてもらえるのはうれしいですねっ！
お菓子作りなどで米粉を使われる方は、試してみてはいかがでしょうか♪
500g600円です。
♡おいしすぎる「コメル」のスイーツを買えるお店
最後に、買えるお店は山形の実店舗と通販です。
（銀座にあるアンテナショップ「山形プラザ」で、過去にメロンのバウムクーヘンとラスクを売っていたことがあるみたいですが、現在あるかは不明です。）
通販は、公式ショップ、「Yahoo」に「Amazon」
に出店しています。
お好きなお店で、ぜひぜひ試してみてください！
とにかくおいしくて、素材もいいので、贈り物にもおすすめです！
コメルのスイーツの記事
■絶品！「コメル」のお米のバウムとお米のロールケーキ３種が超おすすめ！ネット通販アリ！