【絶品】「ボンサラザン」の「おそばのチーズケーキ」がチーズの旨みが効いて最高においしい！長野駅「そば処 みよ田」や通販で購入可♪（Bon Sarrasin）
2023/05/01
長野旅行のお土産を調べていて見つけたそばスイーツ専門店「ボンサラザン」！
珍しい「おそばのチーズケーキ」
と「おそばのロールケーキ」があり、長野駅の駅ピルにあるお蕎麦屋さん「そば処みよ田」（「MIDORI」３階）で、デザートとして出されてもいるし、お土産として買うこともできるんです！
私が旅行で行った時は、時間と体力が無く、行けず……。
でも気になっていて、楽天で売っていたので両方取り寄せて食べてみました！
そうしたら、「おそばのチーズケーキ」が激ウマだったのでご紹介します!!
♡チーズの旨みと塩味で絶対にやめられない止まらない！「おそばのチーズケーキ」
「おそばのチーズケーキ」がこちら！
ロールケーキもこちらも冷凍で届きます。
このチーズケーキの特徴は長野県産石臼挽きそば粉や、そば茶をブレンドした生クリームを使っていること！
「長野県産のそば粉と長野県産クリームチーズなどのチーズに特製のそば茶クリーム（脂肪分40％生クリーム＋長野県産そば茶）をブレンドして焼き上げた濃厚なチーズケーキ。ボトムもそば粉を100％使用。」とのこと。
と言っても、そばよりチーズの方が風味が強いこともあり、そばの味はあまりしないのですが、チーズの味がおいしいんです！
一般的なチーズケーキよりも何だか旨みと塩味を若干強めに感じ、後を引いて、絶対に食べるのをやめられません！
私は凍っている状態で少し味見したらおいしすぎて、フォークやナイフで無理やりこそげ取って、フレーク状の物をしばらく食べ続けたくらいです。
原材料はこちら↓。
レモンが入っていないので、酸味に引っ張られることなく、チーズの味を堪能できます。
食べ方のコツとしては、完全に解凍される一歩手前で（切れるようになった後、お好みの硬さで）食べるのがおすすめです！
完全に解凍すると、チーズ生地がややもっさりして、タルト部分はしっとりするので、半解凍程には感動しないかもしれません。
珍しくておいしくてヘルシーなので、長野土産としてはもちろん、お取り寄せしたり、プレゼントにもすごくおすすめです！
♡ひたすら優しい！おそばのロールケーキ「ぼんさらざんろーる」
続いて、おそばのロールケーキ「ぼんさらざんろーる」！
持ち上げるとずっしり重くて、２つで約500gありました。
トッピング用のローストしたそばの実が付いています♪
解凍して頂いてみると、スポンジはやや粗めのしっとりしたスフレのような生地。
そば粉でもこんなにふわふわの生地ができるんだぁとビックリ！
お味はかなり甘さ控えめで、ほんのりそばの風味がある無味という感じ。
そばの滋味深い味を感じられるよう、甘さや卵のコクを抑えているんだと思います。
生クリームにはそば茶が混ぜ込まれていて香ばしさがあり、少しコーヒーのような味がします。
スポンジよりは甘さがありますが、かなり控えめです。
スポンジもクリームも、甘さ控えめで優しい味なので、悪く言うとぼやけた印象なのですが、ここにそばの実をトッピングすると、そばの強い香りとカリカリの食感が加わり、味が引き締まります。
ただ、それでも私にとってはちょっと物足りない味に感じたので、個人的にはそんなにおすすめではないです。
お蕎麦屋さんのデザートとして半切れくらい頂く分には、「珍しくておいしいね～♪」と思うと思います。
なお、こちらは冷たい状態だと余計に味を感じづらいので、完全に解凍して食べるのがおすすめです！
原材料はこちら↓です。
♡「おそばのチーズケーキ」がおすすめ！
というわけで、チーズケーキが好きな方、おいしい物が大好きな方は、ぜひ、「おそばのチーズケーキ」を試してみてください！(^^)
バスクチーズケーキタイプも登場したようです。
