オトナ女子日記♡

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「空と麦と」のスペルト小麦のパンドミがおいしすぎる!「シニフィアン・シニフィエ」プロデュース&自然栽培小麦使用のおすすめパン屋さん♡

   

空と麦と スペルト小麦のパンドミ おすすめパン屋

最近ハマっているパンがあります!

恵比寿駅や代官山駅から徒歩5~6分の所にある「空と麦と」のパン!

「空と麦と」は、有名パン屋さん「シニフィアン・シニフィエ」プロデュースで、八ヶ岳の自家農園で自然栽培した小麦など、こだわり素材を使用しているのが特徴のパン屋さんです。

 

種類はいろいろあり、

空と麦と スペルト小麦のパンドミ おすすめパン屋

 

いくつか食べてみたのですが……

空と麦と スペルト小麦のパンドミ おすすめパン屋

 

秀逸だったのが、古代小麦のスペルト小麦を使った「スペルトパンドミ」!(税込み650円)

空と麦と スペルト小麦のパンドミ おすすめパン屋

 

焼かずに食べた時は、しっとりしていて、味はまぁ、普通かなと思ったのですが、

空と麦と スペルト小麦のパンドミ おすすめパン屋

 

トーストしたらスーパーおいしい!!

空と麦と スペルト小麦のパンドミ おすすめパン屋

外カリっ、中もちっ。

保水性が高いみずみずしい生地なので、焼いてももちっと感が失われず。

それが、天然酵母独特の歯切れの良いもちっと感で。

香ばしさや粉の甘み旨みも存分に味わえて、もー、クセになっちゃいました!

絶対トーストして食べるべし!です!

 

バゲットやクロワッサンもおいしいみたいなのですが、夕方行くと売り切れが多くて……。

全部売り切れて、閉店時間より早く閉まることも多々あるくらいなので、早い時間に行くのがおすすめです!

機会がありましたら、ぜひ、スペルトパンドミを召し上がってみてください!

 

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