「伊豆ホテル リゾート＆スパ」宿泊記（ディナー編）～伊豆熱川旅行記⑫～
2021/05/05
2020年オープンの全室オーシャンビュー＆露天風呂付きの「伊豆ホテル リゾート＆スパ」！
絶景露天風呂を満喫した後はお夕食へ♪
注意したいのが時間で、チェックイン時に夕食時間が17:30とされていたのですが、その前にカフェやラウンジでのお食事を楽しみたかったので、ぎりぎり空いていたっぽい19:00に変えていただきました。
同じような予定の方は、前もって夕食時間をリクエストしておいた方がいいかもしれません。（聞いてもらえるかは不明。）
ただ、早い時間の方が、景色はきれいに見えるみたいです。
夕食の時間は17:30～20:30（ラストオーダー）です。
♡レストラン「WAVE」の場所と店内の様子
夕食と朝食のレストラン「WAVE」は西棟４階の端にあります。
今回のお部屋（★）からは、出て左に少し進むとありました。
こちら↓は自分の席まで進んで振り返って撮った写真です。
入り口に近い方にバーがあり、窓際にカウンター席、内側にテーブル席があります。
照明を落としていて、いい雰囲気でした♪
♡レストラン「WAVE」のドリンクメニュー（一部）
ドリンクメニューの一部がこちら。（値段は税・サ込み）
オリジナルカクテルや、
ホテルオリジナルの日本酒なんてのもあります♪
♡グレードアップディナー（美食家の休日）の内容
今回のホテル予約は一休で予約した「＜美食家の休日＞グレードアップディナー」というプランで、夕食付きでした。
このグレードアッププランがポイント10倍になっていたので、普通のディナーのプランより実質お安くなっていたんです♪（ポイントは即使えて割引になります♪）
この時のメニューがこちらで、伊勢海老、アワビ、フォアグラ、黒毛和牛と、高級食材だらけ！
飲み物は「ノンアルコールオーガニックスパークリング（DMエリザベスジュドレザン白）」（770円）にしました♪
もろ、ジュースでした。
景色はこのように真っ暗！
大自然を感じます。
さてさて、お料理は「南フランスやイタリア、地中海をイメージした洋食スタイルのコース料理」とのこと。
全体的にヘルシーな調理法で、薄味で素材の味を感じられたのが良かったです♪
ただ、すごくおいしい！という程ではなく、食器と盛り付けが高級感に欠けていたのがちょっと気になりました。
ブロッコリーとアンチョビのムース。
パン。
３～４種類あり、普通においしかったです。
伊勢海老と天城軍鶏のサラダ仕立て。
ぷりぷりの伊勢海老とホワイトアスパラなどの組み合わせで、おいしかったです♪
伊勢海老のビスクと小松菜のリゾット。
ビスクは伊勢海老の出汁がしっかり出ていて美味♡
リゾットはインパクトは無いですが、ヘルシーさを感じられる一品♪
蝦夷鮑のポワレ プロヴァンス風。
鮑をトマト味にするとは贅沢な話なのですが、トマト味になると一気に凡庸で陳腐な印象になってしまうので、ここは違う味で食べたかったなぁと思いました。
鮑自体は柔らかくておいしかったです。
フォアグラのフラン。
滑らかなフォアグラという感じでおいしかったです♪
黒毛和牛のロースト 春山葵とグレービーソース添え。
普通においしかったです。
デザート。
桜味のジェラートだったかな？
コーヒーと小菓子。
こちらのコーヒーは、カフェでもラウンジでも朝食でも、どこでもおいしかったです♪
求めすぎなのかもしれませんが、味にもうひとひねり欲しかったのと、プレゼンテーションがカフェのディナーのようで、ホテル感があまり感じられなかった、というのが率直な感想です。
ただ、「南フランスやイタリア、地中海をイメージした洋食スタイルのコース料理」というコンセプトは全く意識していなかったので、これを頭に叩き込んで行けば、印象が違っていた気もします。
これから行かれる方は、ゴリゴリのフレンチではなく、上記のコンセプトのお料理を楽しむ気持ちで行けば、満足度は上がると思いますっ♪
食後に、レストランそばの足湯スポット「WAVE Garden」のライトアップを見に行ってみました♪（→昼間の様子はコチラ）
うーん、ステキ♪
たいまつが燃えていて、雰囲気抜群でした♡
では、次回は朝食をご紹介します♪
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