本当に甘さ控えめのずんだあんはコレ!食べ比べて分かったおすすめずんだあんをご紹介!(いんげん豆不使用)
春に「富澤商店」で「ずんだあん」を見つけて、やっぱり、ずんだあんっておいしー!と思い。
さらに本格的なずんだあんが食べたいなぁ、甘さ控えめのは無いかなぁと気になり、ずんだあんの食べ比べをしてみました!
枝豆・砂糖・塩だけで作られた無添加のずんだあん4種類を試し、
①「本当に甘さ控えめのずんだあん」
②「枝豆の爽やかな味が強くて本当においしいずんだあん」
が1つずつ見つかりましたので、ご紹介したいと思います!
なお、そういう本格ずんだあんは、冷凍しか無いみたいで、全て冷凍のずんだあんです。
①一番甘さ控えめ!「フルーツ大福手作り和菓子団子絣屋」(かすり家)の高級ずんだあん!
まず、とにかく甘さ控えめのずんだあんをお探しの方におすすめなのが、山形の「フルーツ大福手作り和菓子団子絣屋」のずんだあん!
こちらだけは、完全に解凍した状態でも、あん単体でパクパク食べられる甘さでした!
大抵のずんだ餅って、甘すぎてあんをたくさん食べられないのですが、こちらは思う存分食べられて、枝豆を堪能できました!
甘さ以外の特徴は、「秘伝豆」という種類の枝豆を使っていること。
「秘伝豆」は、「枝豆として最高の品種でありながら収穫期が秋のほんの1週間程度と短いため、生産量が少なく大変貴重な豆。 香り、甘味が強く、それでいて青臭さが無い。」とのこと。
なるほど、そのためなのか、枝豆感(爽やかな青い味)がマイルドです。
私はもっと青臭い方が好きなので、味は次にご紹介する物の方がより好みでした。
また、貴重がゆえ、値段も高価であります。(500g送料込み3,580円、1kg送料込み4,580円)
原材料とカロリーがこちら。(197kcal/100g)
というわけで、
・すごく甘さ控えめのずんだあんが欲しい方
・青臭さは求めていない方
・秘伝豆の味を知っていてそれが好きな方
・高価でもいい方
には、「フルーツ大福手作り和菓子団子絣屋」のずんだあんがおすすめです!
②一番枝豆の爽やかさが強くておいしい!「ZUNDAZUNDA」(あおばずんだ本舗)のずんだあん!
味だけでいうと、圧倒的に好みでおいしかったのが、宮城の「ZUNDA ZUNDA」のずんだあん!
メインの枝豆がインドネシア産なので、どうなんだろう?と思っていましたが、これが青い、爽やかでフレッシュな味が強くて、とてもおいしいではないですか!
自社工場の石臼で、昔ながらのすり鉢製法で粗目にすり潰しているため、風味が豊かなんだそう。
普通の枝豆以外に、「茶豆」という、甘みとうまみが強い枝豆も入っているのも、何かプラスになっているかもしれません。
甘さはずんだ界では控えめの方だと思いますが、めちゃくちゃ控えめではないです。
なので、あんだけバクバク食べるわけにはいかず、他のお供と調整しつつですねっ。
豆乳をゼラチンで固めて、それに添えてもおいしかったです(^^)
なお、お値段は1kgで送料込み1,900円で、先ほどの①のずんだの半額以下というのもうれしいポイントです!
原材料とカロリーがこちら。(214kcal/100g)
というわけで、
・枝豆の爽やかな青い味を感じたい方
・一番甘さ控えめではなくてもいい方
・値段とのバランスも考慮したい方
には「ZUNDA ZUNDA」のずんだあんがおすすめです!
他の方のレビューにも、「数種類食べて一番おいしい」と書かれていました(^^)
♡その他のずんだあんの感想
他に試したのは山形の「永井屋」のずんだあん!
こちらは、カロリーは①のずんだあんより少し低いのに、なぜか、とても甘かったです。
また、味はマイルド系で、青臭さは控えめのタイプでした。
お値段は300g800円+東京までの送料1,188円。
原材料とカロリーがこちら。(194kcal/100g)
もう一つは宮城の「みどり会」のずんだあん!
こちらのみ、粒つぶ感が少なく、かなり滑らかなタイプでした。
そのため、豆乳が混ざっているような味になっていて、水っぽい感じがあり、枝豆の味が薄かったです。
お値段は計440gで送料込み2,000円。
原材料とカロリーがこちら。(172kcal/100g)
カロリーは一番低かったですが、甘さは結構ありました。
♡「富澤商店」のずんだあんもおいしい♪
以上はわざわざ取り寄せるずんだあんでしたが、「富澤商店」の「ずんだあん」も、いんげん豆入りのずんだあんの中ではとてもおいしかったです♪
ちゃんとずんだが前面に出ていました♪
そこまでこだわらずに、手軽にずんだ欲を満たしたい時にはおすすめです(^^)
お値段は300gで583円、冷蔵コーナーにあります。(ネットでも買えます。)
なお、春~夏季のみの季節限定商品です。
原材料とカロリーがこちら。(253kcal/100g)
甘さは甘すぎるとは思わなかったような気がします。
♡春夏は爽やかなずんだあんを楽しんでみては?
以上、ずんだあん食べ比べレポートでした!
ずんだあんがあれば、ずんだ餅を買わなくても、ずんだを好きなだけ楽しめます♪
そしてずんだあんの爽やかさは、暑い時期にピッタリです♪
「そういえば、好きだった!」という方は、ぜひ、お取り寄せしてみてはいかがでしょうか(^^)
お求めやすさの点からしても、やはり一番のおすすめは②の「ZUNDA ZUNDA」のずんだあんかなぁと思います!