オトナ女子日記♡

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銀座三越「ロダス(Rodda’s)」のクロテッドクリームとスコーンで本場気分のティータイム♡

   

ロダス Rodda's クロテッドクリーム スコーン 銀座三越

最近、食べ物のことばかり考えています(笑)。

そんな先日、銀座三越の「ロダス(Rodda’s)」クロテッドクリームスコーンを買ってみました♪

「ロダス(Rodda’s)」はイギリスの超有名なクロテッドクリームのメーカーで、イギリスのホテルがアフタヌーンティーに使用しているクロテッドクリームは、99%がロダスのものだそう。

その「ロダス(Rodda’s)」の世界で初めての店舗が、去年(2019年)、銀座三越のデパ地下に誕生したのであります。

さすがGINZA!

 

♡「ロダス(Rodda’s)」のクロテッドクリームの特徴

「ロダス(Rodda’s)」のクロテッドクリームの特徴は、創業の地であるイギリス南西部にあるコーンウォールの濃厚で新鮮な生乳のみを使用して、伝統的な製法で作られていること。

ロダス Rodda's クロテッドクリーム スコーン 銀座三越

 

伝統的な製法とは、クリームを低温のオーブンでじっくりと蒸し焼きにすること。

これにより表面に「クラスト」という膜ができ、フタの役割をして、クリームの風味とシルキーな舌触りを保つのだそう。

(一般的なクロテッドクリームの作り方は、「弱火で煮詰める」だけのようです。)

ロダス Rodda's クロテッドクリーム スコーン 銀座三越

 

♡「ロダス(Rodda’s)」流♪おいしいスコーンの食べ方

スコーンには、おいしい食べ方の案内も入っていて、こだわり満載!

そして納得でした!

ロダス Rodda's クロテッドクリーム スコーン 銀座三越

①スコーンを半分にする時は、ナイフで切るのではなく、「手で割る」こと!

ナイフで切ってしまうと、どこかが潰れて硬くなってしまいますが、手で割るとふんわりとした断面になるとのこと。

②トースターで温める

③スコーンに塗る順番はジャム→クロテッドクリーム

クロテッドクリームを先に塗ると、スコーンの熱で溶けてしまうからとのこと。

 

♡「ロダス(Rodda’s)」のクロテッドクリームとスコーンでティータイム♡

さて、こちらが「ロダス(Rodda’s)」のクロテッドクリーム(28g331円)。

こちらは一番小さいサイズで、スコーン1~2個分だそう。

ロダス Rodda's クロテッドクリーム スコーン 銀座三越

 

噂の膜がこちらです。

ロダス Rodda's クロテッドクリーム スコーン 銀座三越

 

そしてスコーン(各261円)。

香り高いフランス産をベースに数種の小麦粉をブレンドし、バター、ヨーグルト、クロテッドクリームを生地に練りこみ、しっかり手ごねしてよく寝かし、石窯でしっとりと焼き上げたとのこと。

バターはグラスフェッドバター100%使用です。

今回は、プレーンアールグレイ&レーズン?コーヒーチョコを購入。

(一部、味見済み。笑)

ロダス Rodda's クロテッドクリーム スコーン 銀座三越

 

ちょっとクロテッドクリームが少なかったので、かなりチビチビ塗ることになりました(笑)。

クロテッドクリームは、舌触りはもったり濃厚ですが、味は意外にあっさりしていて、いくらでも食べられそうな感じでした。

ロダス Rodda's クロテッドクリーム スコーン 銀座三越

スコーンのプレーンは、レモンの香りが結構効いていました。

レモン風味は無くてもいいかなと思いましたが、やはり、「クロテッドクリーム×ジャム×スコーン」の魅惑の味を一番楽しめて、プレーンが一番おいしかったです♪

 

アールグレイ&レーズンコーヒーチョコも、甘さがちょうど良くて、おいしかったです♪

ロダス Rodda's クロテッドクリーム スコーン 銀座三越

というわけで、「ロダス(Rodda’s)」のクロテッドクリームとスコーンは、良い素材と丁寧な製法で、洗練された優しい味に仕上がっていました。

また、写真では分かりづらいかもしれませんが、スコーンの大きさが大きいのも良かったです♪

 

♡他のクロテッドクリームと比べてみました(中沢クロテッド)

ところで、今までそんなにクロテッドクリームの味に注目したことが無かったので、後日、スーパーで中沢のクロテッドクリームを買って味を比べてみました。

クロテッドクリーム 中沢クロテッド ナカザワ nakazawa

すると、こちらの中沢の方が「乳」っぽい匂いがして、その分、味も濃い気がしました。

どちらが好きかは人によるのかもしれません。

私はというと、既にロダス(Rodda’s)の味を忘れてしまったので、もう一回食べないと分からず……(>_<)

 

♡本場の味を楽しみたい時は「ロダス(Rodda’s)」へGO♡

とにかく、「ロダス(Rodda’s)」のクロテッドクリームとスコーンを買えば、正真正銘、本場のアフタヌーンティーやクリームティーを楽しめちゃいます♪

イギリス好き、スコーン好きの方は、ぜひ、試してみてください♡

クロテッドクリームは多めに買うのがおすすめです。

店舗は他に新宿伊勢丹(B1F)にもあります♪

※2020年4月現在は三越も伊勢丹も臨時休業中です。

 

ちなみにその銀座三越の「ロダス(Rodda’s)」を運営している会社が楽天Amazonにも出店していて、送料無料で買えるクロテッドクリームセットもあります。

お好きな方はチェックしてみてください♪

 

ロダス(Rodda’s)銀座三越店(B2F)
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