築地「玉八商店」個人的に玉子焼き１位のお店！お出汁の味と甘みが最高においしくておすすめ！（卵焼き）
2018/08/13
私が一番おいしいと思う玉子焼きのお店。
それは、築地の「玉八商店」！
築地の有名店の玉子焼きは大体、食べましたが、「玉八商店」のが一番好きです♡
こちらの玉子焼きは成城石井でも売られています♪
♡築地の「玉八商店」の場所
「玉八商店」の場所は、「築地魚河岸」の２棟の建物を結ぶ橋のすぐ下にあります。
「築地魚河岸 海幸橋棟」側です。
（記事の最後に地図をリンクしています。）
昔ながらの店構えという感じです。
ノーマルな厚焼玉子のほかには、三葉巻と二色巻（三つ葉とにんじん？）がありました。
秘伝のかつお出汁を使い、化学調味料・保存料は使わず、職人が手作りしているとのこと。
♡「玉八商店」の玉子焼きのお味
私は、成城石井で「玉八商店」の玉子焼きを何度も購入していて、本当にこちらのファンなんです。
それで築地の店主の方に向かって、「こちらの玉子焼きが一番おいしいのだ」と熱く語ったところ、ちょっと崩れた玉子焼き（扇巻）をお安く譲ってくださいました♪（840円→580円）
後で公式サイトを見たら、その方は社長さんでした（笑）。
扇巻は初めてでしたが、お味は長方形のと同じでした。
お出汁の味と甘みのバランスが絶妙で、甘さはしっかりありますが、お出汁の味もしっかりしているので、甘すぎるという印象になりません。
もぉー、とってもおいしくて、箸が止まりません!!
お皿：白山陶器 和円 5号 マット：チルウィッチ バンブー（チョーク）
ちなみに、この扇巻厚焼玉子は、甘味処の「銀座 鹿乃子」にも卸しているとのこと。
ネットで写真をチェックしたら、確かにランチのおかずの一品になっていました。
玉子焼きの材料はこちらです。
さて、ブログを書こう！と思った矢先、さらに、「特上」という玉子焼きがあることを知りました！
慌てて再訪し、ゲット♪
厚焼玉子（特上江戸の味）1,200円。
こちらは普通の玉子焼きより卵も濃くて、味も濃いというお話でした。
おいしかったですが、確かに味が濃くて、ご飯必須という感じだったので、私はパクパク食べられる普通の玉子焼きの方が好きでした。
お皿：白山陶器 和円 5号 マット：チルウィッチ バンブー レクタングル(スモーク)
特上玉子焼きの材料はこちら。普通のより醤油が多いのかな。
卵は、植物性飼料だけで育てた鶏から産まれた食菜卵を100％使用しているとのことです。
というわけで、玉子焼きがお好きな方は、築地か成城石井で、「玉八商店」の玉子焼きを試してみてください♪
とってもおすすめです♡
なお、築地で買った時の賞味期限は、５日後まででした。