15年熟成！甘くて絶品♡おすすめバルサミコ「ドゥエヴィットーリエ社バルサミコモデナ」！
おすすめのバルサミコをご紹介します！
「ドゥエヴィットーリエ社バルサミコ ディ モデナ15年熟成」！
イタリアに住んでいる方からおすすめされて、買ってみたところ、めちゃくちゃおいしかったんです♪
何でも、イタリア国内で圧倒的シェアを誇り、三ツ星シェフも愛用するバルサミコなんだそう！
原材料は「ブドウ果汁、ブドウ酢」のみで、カラメル色素、保存料、亜硫酸塩など、一切無添加の本物のバルサミコ。
そして15年という長期熟成なので、お味は酸味がまろやかで、甘くて、とろっとしています♪
熟成が短いバルサミコだと、煮詰めたり、蜂蜜を加えたりしないとこの味になりませんが、こちらは最初からバルサミコソースという感じです♪
お肉やチーズ、アイスクリームにかけてもいいですし、サラダはルッコラのサラダに最高に合います！
ルッコラの苦みとバルサミコのフルーティーな甘みのコラボが最高♡
上↑のサラダはザクロも入れていて、ザクロも最高に合いますが、フルーツを入れなくてもフルーティーな味になって、サラダが絶品になります！
ちなみにザクロはこちらで買いました↓
美容にいいとテレビでやっていたので、ストックしています(^^)
ケール×プルーン×チーズも最高です♪
お料理やサラダの具材によっては、酸味が強いタイプの方が合うこともあると思いますが、甘くて濃厚なタイプをお探しの方には、超おすすめです！
ぜひ、苦みのある野菜のサラダに使ってみてください(^^)
（バルサミコとちょっとの塩とオリーブオイルをかけて和えればOK♪）
