狂暴食感！「うちたて家」の武蔵野うどんをお取り寄せ♪想像以上に硬い！一度は食べたいおすすめのうどん！
最近、コシが強い埼玉のうどんが気になっていて、今回は「うちたて家」というお店のうどんをお取り寄せしてみました！
実店舗は池袋と栃木にあるみたいですが、埼玉名物の「武蔵野うどん」のお店です。
「武蔵野うどん」は、太くてコシがかなり強く、食感はゴツゴツしているのが特徴。
池袋店の食べログを見ると、硬くてアゴが痛いと好評で、点数は3.7！＆行列店だそう。
「ピリ辛つくね汁うどん」という珍しいうどんもありましたが、今回は「肉汁うどん」
と「生うどん」
を注文！
「肉汁うどん」にはつゆと豚肉とネギが付いています。
うどんは２人分600gで、前回ご紹介した「藤店うどん」より100g多かったです。
そしてホントに太い!!
つゆにもこだわりがあるようで、期待が高まります！
作り方も入っていて安心です♪
７分茹でます♪ 太！
冷水で洗って、できました～♪
ちょっと具を足してます。
おつゆはかつお出汁の効いた、やや甘さ控えめの大人っぽい味で、豚肉の甘さを引き立てていました。
そして麺！
ゴッツゴツしていて太さが不ぞろいで、口に入れると狂暴に暴れ、うどんの踊り食いをしているよう！
そして食感は、もはや肉！の弾力です！ 麺じゃない！
ガシガシわしわし噛んでいると塩味と小麦の味が出てきておいしい♡
うーん、これは今まで食べた中で断トツで一番コシがあるおうどんでした！
噛むのは大変ですが、それも楽しく、とってもおいしかったです！
硬いおうどんが好きな方は、ぜひ、召し上がってみてください！
ちなみに多めに買った分は、小分けにして冷凍しておき、食べる時は冷凍のまま10分くらい茹でました♪
冷凍した物は最初にほぐそうとするとちぎれてしまうので、最初はあまり触らずに茹でるのがおすすめです♪
