清澄白河「HOZON」独創的でおしゃれな保存食専門店でお買い物♪佐渡番茶チャイがおすすめ♡
清澄白河のおしゃれな保存食のお店「HOZON（佐渡保存）」に行ってみました！
オーナーのお父様の出身地である新潟県の佐渡島の魅力を発信するためにオープンしたお店で、佐渡島の食材を多くの人に届けやすくするために、保存食にしているそう。
お店の外観の写真を間違えて削除してしまったので、無しで申し訳ないのですが、路地裏にひょっこり現れる、小さくてかわいいお店でした。
買った物とおすすめの物をご紹介します♪
♡ほうじ茶にレモングラス？おしゃれすぎる「佐渡番茶チャイ」が美味！
保存食というと、シブいイメージだったのですが、実際はどれもやたらおしゃれでビックリしました！
私がゲットしたのは、まず、「佐渡番茶チャイ」２種！
こちらはそれぞれティーバッグ１個入りで、お得な10個入りもあります。
佐渡番茶チャイ（248円）
おすすめなのが、左側のノーマルな佐渡番茶チャイ。
中身は佐渡産緑茶、レモングラス、生姜、八角、シナモン、カルダモン！
緑茶（ほうじ茶）とレモングラス入りチャイなんて珍しい！
作り方はパッケージに書いてあり、レンジで簡単に作れます♪
ティーバッグはビッグサイズ。
説明通りに作ってみました♪
お味は、ほうじ茶とシナモンが強めで、ほんのりレモングラスが香り、八角としょうがは弱め。
ほうじ茶の香ばしさ＆レモングラスのすっきり感＆ミルクのまろやかさの融合がおいしいです！
何だか洗練された味で特別感があって、いい気分～♪
プチギフトにもいいと思います♪
佐渡番茶チャイ 山椒（248円）
そしてもう１種は、なんと山椒味！
原材料は、佐渡産緑茶、花椒、青山椒、エルダーフラワー！
って、もはやチャイではない勢い！
お味は青山椒の味そのもの！
青山椒自体は好きですが、中華料理のイメージがあるので、ミルクとのマッチングにちょっと違和感を感じました。
これは好みが分かれそうですっ。
♡瓶詰も魅力的！
かぼちゃのマーマレード70g（648円）
続いて瓶詰から、かぼちゃのマーマレード！
すごくチャーミングな組み合わせ！
原材料は、佐渡産かぼちゃ、ビートグラニュー糖、オレンジ、生姜、レモン果汁。
お味は、マーマレードの酸味や苦みがかぼちゃでマイルドになっている感じでした。
おいしいけれど、あくまでマーマレードという感じで、個人的にはもっとかぼちゃの主張強めの物を食べてみたいなと思いました。
今度、加熱したかぼちゃにこれを混ぜてみようと思います♪
かぼちゃに華やかさが加わるようなこの組み合わせは、とても気に入りました♡
ポテサラに合うオニオン70g（540円）
そして最後に、ポテサラに合うオニオン！
なんて魅力的な！
原材料はこちら。
佐渡産の玉ねぎをみじん切りにして、ワインビネガーとスパイスで3時間ぐらい煮込むそう。
とろりとしたジャムのようです。
お味も甘酸っぱい玉ねぎジャムという感じで、おいしいのですが、私には甘すぎでした！
砂糖が入っているけど、入れなくていいのになぁ……保存のために必要なのかな。
ポテトサラダに入れてみましたが、このオニオンの甘さが浮いて、おいしいとは思えませんでした。
でも一番人気でリピート率が高い商品ということなので、私が変わっているのだと思います。
こんな使い方も♪
お店には他にもサングリアの素とか、塗れる生サラミとか、佐渡の調味料とか、輸入食品とか、いろいろ珍しい物がありました。
清澄白河散歩をする時には覗いてみてはいかがでしょうか♪
一部の商品は、全国の取扱店舗でも買うことができるようです。