オトナ女子日記♡

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西日暮里「道灌山ベイクショップ」のフィナンシェが絶品!ジューシー&もっちりの食感がたまらない!

   

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「このお店のフィナンシェが大好き♡」という友人から戴いた、「道灌山ベイクショップ」の焼き菓子♡

わくわくしながら食べてみたら、キャー!ホントにすっごくおいしい!!!

とってもおすすめなのでご紹介します!

 

♡「道灌山ベイクショップ」とは

「道灌山ベイクショップ」は、JR西日暮里駅から徒歩5分くらいの所にある人気スイーツショップ♪

食べログ百名店(ジャンルごとのTOP100店)の大人気パン屋さん「ブーランジェリー・イアナック」(食べログ3.75!)の姉妹店だそう。

国産小麦や那須の御養卵、北海道産生乳から作られた生クリームなど素材にこだわり、お子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけるお菓子作りを目指しています。

という、ステキなコンセプトのお店です♪

 

♡「道灌山ベイクショップ」の絶品焼き菓子♡

フィナンシェ

フィナンシェは人気No.1商品だそう!

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普通のフィナンシェの2倍はある厚みが特徴的!

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「アーモンドとじっくり焦がした国産発酵バターの芳醇な香り、厚みが生み出すしっとり感をお楽しみいただけます。」という説明通り、ジュワしっとりとした食感とともにバターとアーモンドの風味が押し寄せ、厚みがあるからもっちり感もあり、なんとも幸せな食感!

私は外側より中の柔らかい部分の方が好きなので、その部分を堪能することができ、すごくおいしかったです♪

甘さははっきり控えめというわけではないけれど、フィナンシェの中では少し控えめにしてある気がしました。

 

コーヒーマーブルパウンドケーキ

もう一つ戴いたのが、国産小麦、北海道産バター、那須の御養卵を使用したパウンドケーキ

ほろ苦いコーヒーが混ぜられています♪

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こちらはかなり甘さ控えめで、バターの香りも控えめで、手作り感のある優しいお味でした。

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フィナンシェほどのインパクトは無かったですが、甘さがぐっと控えてあるのが大変好みでした。

他の種類もぜひ食べてみたいです♪

 

原材料

原材料はこちら。

シンプルでスバラシイです♪

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というわけで、非常に良いお店を教えてもらいました♪

インスタなどをチェックすると、クッキースコーンチーズケーキバターサンドなど、おいしそうなスイーツがたくさん!

フィナンシェとバターサンドとチーズケーキは、【三越伊勢丹】のオンラインショップで通販もしているようです♪

また、2024年1月10日~12日は銀座三越のスコーンパーティーという催事に出店中です。

気になる方はぜひ、チェックしてみてください♪

私も今度は自分でたくさんいろいろ買おうと思います!(^^)

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