西日暮里「道灌山ベイクショップ」のフィナンシェが絶品！ジューシー＆もっちりの食感がたまらない！
「このお店のフィナンシェが大好き♡」という友人から戴いた、「道灌山ベイクショップ」の焼き菓子♡
わくわくしながら食べてみたら、キャー！ホントにすっごくおいしい!!!
とってもおすすめなのでご紹介します！
♡「道灌山ベイクショップ」とは
「道灌山ベイクショップ」は、ＪＲ西日暮里駅から徒歩５分くらいの所にある人気スイーツショップ♪
食べログ百名店（ジャンルごとのTOP100店）の大人気パン屋さん、「ブーランジェリー・イアナック」（食べログ3.75！）の姉妹店だそう。
という、ステキなコンセプトのお店です♪
♡「道灌山ベイクショップ」の絶品焼き菓子♡
フィナンシェ
フィナンシェは人気No.1商品だそう！
普通のフィナンシェの２倍はある厚みが特徴的！
「アーモンドとじっくり焦がした国産発酵バターの芳醇な香り、厚みが生み出すしっとり感をお楽しみいただけます。」という説明通り、ジュワしっとりとした食感とともにバターとアーモンドの風味が押し寄せ、厚みがあるからもっちり感もあり、なんとも幸せな食感！
私は外側より中の柔らかい部分の方が好きなので、その部分を堪能することができ、すごくおいしかったです♪
甘さははっきり控えめというわけではないけれど、フィナンシェの中では少し控えめにしてある気がしました。
コーヒーマーブルパウンドケーキ
もう一つ戴いたのが、国産小麦、北海道産バター、那須の御養卵を使用したパウンドケーキ。
ほろ苦いコーヒーが混ぜられています♪
こちらはかなり甘さ控えめで、バターの香りも控えめで、手作り感のある優しいお味でした。
フィナンシェほどのインパクトは無かったですが、甘さがぐっと控えてあるのが大変好みでした。
他の種類もぜひ食べてみたいです♪
原材料
原材料はこちら。
シンプルでスバラシイです♪
というわけで、非常に良いお店を教えてもらいました♪
インスタなどをチェックすると、クッキーやスコーン、チーズケーキやバターサンドなど、おいしそうなスイーツがたくさん！
フィナンシェとバターサンドとチーズケーキは、【三越伊勢丹】のオンラインショップで通販もしているようです♪
また、2024年1月10日～12日は銀座三越のスコーンパーティーという催事に出店中です。
気になる方はぜひ、チェックしてみてください♪
私も今度は自分でたくさんいろいろ買おうと思います！(^^)
