オトナ女子日記♡

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手土産にもおすすめ!「INFINI」の焼き菓子が超美味!松屋銀座に新登場したスイーツ店♡(アンフィニ)

   

手土産におすすめ INFINI 焼き菓子 松屋銀座 スイーツ店 アンフィニ クッキー マドレーヌ サブレ

今年8月1日に松屋銀座のデパ地下にオープンしたスイーツ店、「INFINI(アンフィニ)」

試しに焼き菓子を買ってみたら、とってもおいしかったです!

フレーバーもこじゃれていて、インパクトがあるので、手土産・プレゼントにもおすすめです!

 

♡「INFINI(アンフィニ)」とは

「INFINI(アンフィニ)」は日仏で活躍した金井史章シェフが今年オープンさせたブランド。

本店は自由が丘の隣の九品仏にあります。

金井シェフの経歴は下記の通り。

フランス三つ星店で経験を積み、一つ星レストランでシェフパティシエ代理を務める。
帰国後、2011年に東京・青山ビストロ「ブノワ」のシェフパティシエ、14年には「アングラン」シェフパティシエに就任。
独立し今年1月、九品仏に「アンフィニ」オープン。

金井シェフのスイーツの特徴の一つは、香りにこだわっているということで、ベルガモットや紅茶などが入ったスイーツが多くありました♪

 

♡アイシングの酸味がたまらない!絶品「サブレ・テ・ベルガモット」♡

ラインナップはケーキもありますが、ちょっと手土産を開拓したく、今回は焼き菓子に。

「サブレ・テ・ベルガモット」「フロランタン・カフェ」(各830円+税)。

手土産におすすめ INFINI 焼き菓子 松屋銀座 スイーツ店 アンフィニ クッキー マドレーヌ サブレ・テ フロランタン

 

「サブレ・テ・ベルガモット」ベルガモット入りの紅茶のクッキーで、これがめちゃ美味!

普通の紅茶のクッキーならよくありますが、これはベルガモット味の酸味があるアイシングがかかっていて、クッキー生地に爽やか、かつ、しっかりとしたアクセントを加えてくれています。

手土産におすすめ INFINI 焼き菓子 松屋銀座 スイーツ店 アンフィニ クッキー マドレーヌ サブレ・テ ベルガモット

 

クッキーには紅茶の茶葉がたっぷり♪

生地自体もおいしくて、いいバターがふんだんに使われているのがすぐ分かります。

手土産におすすめ INFINI 焼き菓子 松屋銀座 スイーツ店 アンフィニ クッキー マドレーヌ サブレ・テ ベルガモット

 

「フロランタン・カフェ」コーヒー味のフロランタン

カカオとコーヒーの苦み×はちみつの甘みで、ちょっと黒糖のような、かりんとうを思わせる風味。

手土産におすすめ INFINI 焼き菓子 松屋銀座 スイーツ店 アンフィニ クッキー マドレーヌ サブレ・テ フロランタン

こちらもおいしいし、ちょっと珍しいし、で良かったですが、比較すると個人的には「サブレ・テ・ベルガモット」の方がおすすめです♪

どちらもブラックコーヒーにめちゃくちゃ合って、毎日少しずつ食べるのに最高です♪

 

原材料はこちらです。

手土産におすすめ INFINI 焼き菓子 松屋銀座 スイーツ店 アンフィニ クッキー マドレーヌ サブレ・テ フロランタン 原材料

 

♡種入りで果実味豊か!絶品「グランドパッション マドレーヌ」♡

それから下記3種類のマドレーヌも買ってみました。(各320円+税)

「グランドパッション」「グランドカフェ」「グランドベルガモット」

手土産におすすめ INFINI 焼き菓子 松屋銀座 スイーツ店 アンフィニ クッキー マドレーヌ グランドパッション グランドカフェ グランドベルガモット

 

一番感動したのが、パッションフルーツ味のマドレーヌ「グランドパッション」!

手土産におすすめ INFINI 焼き菓子 松屋銀座 スイーツ店 アンフィニ クッキー マドレーヌ グランドパッション グランドカフェ グランドベルガモット

 

パッションフルーツの香りと味がしっかりして華やか♡

そしてなんと種入りで(黒いの↓)、ガリボリとした食感でもパッションフルーツを感じられます♪

インパクトがあって、こちらもとってもおすすめです♪

手土産におすすめ INFINI 焼き菓子 松屋銀座 スイーツ店 アンフィニ クッキー マドレーヌ グランドパッション グランドカフェ グランドベルガモット

そして「グランドカフェ」はコーヒー味で、ヘーゼルナッツの味も強く感じました。

「グランドベルガモット」はベルガモット味ですが、生姜も入っていて、生姜の味の方が強く感じました。

どちらも甘さ控えめでおいしかったですが、やっぱり個人的に一番おすすめなのは「グランドパッション」です♡

 

それぞれの原材料はこちらです。

手土産におすすめ INFINI 焼き菓子 松屋銀座 スイーツ店 アンフィニ クッキー マドレーヌ グランドパッション グランドカフェ グランドベルガモット 原材料

手土産におすすめ INFINI 焼き菓子 松屋銀座 スイーツ店 アンフィニ クッキー マドレーヌ グランドパッション グランドカフェ グランドベルガモット 原材料

手土産におすすめ INFINI 焼き菓子 松屋銀座 スイーツ店 アンフィニ クッキー マドレーヌ グランドパッション グランドカフェ グランドベルガモット 原材料

 

というわけで、焼き菓子って「普通においしい」ものが多い中、「INFINI」のは印象に残るお味で、買う価値を感じました。

機会がありましたら、ぜひ、試してみてください♪

焼き菓子の種類もまだありますし、ケーキも俄然興味が湧いてきたので、私も再訪してみようと思います(^^)

そうそう、「マツコの知らない世界」で、こちらの「マール」というチョコレートケーキが紹介されたみたいです!

 

INFINI松屋銀座店(アンフィニ)
→食べログ →グーグルマップ →公式サイト

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