「パティスリーカメリア銀座」マツコも食べた「ほうじ茶ロール」をゲット♪私のおすすめは「銀座ロール」と「マカロン」♡
2018年11月にオープンしたってことで、ちょっと前まで知らなかったケーキ屋さん！
「パティスリーカメリア銀座」♡
シェフパティシエはピエールエルメやペニンシュラ東京などで経験を積んだ方で、イケメンともっぱらの評判！
グーグルマップの口コミを見たら、男性の方が「惚れてまうやろぉぉぉぉおおお！」と書いていたくらい（ｶﾜｲｲ笑）。
そんな「パティスリーカメリア銀座」が、先日、銀座三越に出店していて、いろいろ買ってみました♪
シェフご本人が接客してくださり、本当に山崎育三郎似のイケメンでした～!!
好きなのを選んだら全部茶色になってしまいましたが、本当はもっと華やかなケーキもありますっ。
♡丁寧に作られた優しい味のケーキたち
銀座ロール（451円）
さて、まずは、銀座ロール！
キメが細かすぎる！
メレンゲをたっぷり使用した生地は、ふわふわながらもしっとりしていて、スフレっぽくもあり、生クリームと融合するとたまらないおいしさ！
甘すぎず、とってもおいしかったです♪
ほうじ茶ロール（501円）
そしてマツコの知らない世界で紹介されたというほうじ茶ロール。
生地とクリームにほうじ茶が使われ、クリームの中に大納言あずきが入っています。
ほんのりほうじ茶の味で、おいしかったですが、もっとほうじ茶を感じられるとよりいいかな!?
中にほうじ茶ゼリーを入れるとか、ほうじ茶パウダーを別添えで付けるとか……。
また、ほうじ茶が入っている分、プレーンと比べると生地が少し硬かったです。
でも、気軽に食べるロールケーキという意味では十分おいしかったです♪
ニューヨーカー（681円）
それからチーズケーキのニューヨーカー。
薄いスポンジ生地、２層のチーズ、クランブルで構成されています。
甘すぎず、一つ一つのパーツが美味。
インパクトはそれ程無かったですが、そういう優しい味のスイーツを食べたい時もあるかも。
シュー キャラメルバナーヌ（481円）
シュークリームはいろんな種類がありましたが、大好物のバナナをセレクト♪
中は、バナナとキャラメルソース入りのカスタードクリーム、その上にキャラメル生クリーム、その上にアーモンドとヘーゼルナッツ♪
キャラメル味という性質上、少し甘めに感じましたが、おいしかったです。
私的には、もう少しナッツとキャラメル控えめで、フレッシュ感のあるバナナの味を感じられたら、さらに好みであります。
マカロン（各301円）
こちらのマカロンがまた評判がいいんです♪
いろんな種類がありますが、ほうじ茶とアールグレイにしてみました♪
食べてみて思ったのが、ガナッシュの量が多いということ！
柔らかいガナッシュの食感と味が前面に出ていて、とってもおいしかったです♪
フレーバーの味は、アールグレイはしっかり感じられましたが、ほうじ茶は少し弱めだったかな??
次はフルーツ系の酸味のある物も食べてみたいです♡
♡おすすめは「銀座ロール」と「マカロン」
というわけで、銀座のパティスリーということで、もっと濃いというか、主張の強い味を想像していましたが、今回購入した物については、甘さ控えめの優しい味で、親しみやすい印象でした。
高い技術で優しい味を作っているという感じ。
公式サイトにも、「伝統の技に新たな感性を注ぎこみ、素材の魅力を最大限に引き出す若きパティシエ。」と書いてあり、素材の味を活かすことを意識していらっしゃるみたいです。
そういうスイーツが大好きなので、またぜひ、他のケーキやパンも頂いてみたいと思います！
今回の中でおすすめは「銀座ロール」と「マカロン」です♪