オトナ女子日記♡

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「パティスリーカメリア銀座」マツコも食べた「ほうじ茶ロール」をゲット♪私のおすすめは「銀座ロール」と「マカロン」♡

   

銀座 おすすめケーキ屋さん パティスリーカメリア ケーキ マカロン ほうじ茶ロールケーキ イケメンパティシエ

2018年11月にオープンしたってことで、ちょっと前まで知らなかったケーキ屋さん!

「パティスリーカメリア銀座」♡

シェフパティシエはピエールエルメやペニンシュラ東京などで経験を積んだ方で、イケメンともっぱらの評判!

グーグルマップの口コミを見たら、男性の方が「惚れてまうやろぉぉぉぉおおお!」と書いていたくらい(カワイイ笑)。

 

そんな「パティスリーカメリア銀座」が、先日、銀座三越に出店していて、いろいろ買ってみました♪

シェフご本人が接客してくださり、本当に山崎育三郎似のイケメンでした~!!

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好きなのを選んだら全部茶色になってしまいましたが、本当はもっと華やかなケーキもありますっ。

 

♡丁寧に作られた優しい味のケーキたち

銀座ロール(451円)

さて、まずは、銀座ロール!

キメが細かすぎる!

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メレンゲをたっぷり使用した生地は、ふわふわながらもしっとりしていて、スフレっぽくもあり、生クリームと融合するとたまらないおいしさ!

甘すぎず、とってもおいしかったです♪

 

ほうじ茶ロール(501円)

そしてマツコの知らない世界で紹介されたというほうじ茶ロール

生地とクリームにほうじ茶が使われ、クリームの中に大納言あずきが入っています。

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ほんのりほうじ茶の味で、おいしかったですが、もっとほうじ茶を感じられるとよりいいかな!?

中にほうじ茶ゼリーを入れるとか、ほうじ茶パウダーを別添えで付けるとか……。

また、ほうじ茶が入っている分、プレーンと比べると生地が少し硬かったです。

でも、気軽に食べるロールケーキという意味では十分おいしかったです♪

 

ニューヨーカー(681円)

それからチーズケーキのニューヨーカー

薄いスポンジ生地、2層のチーズ、クランブルで構成されています。

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甘すぎず、一つ一つのパーツが美味。

インパクトはそれ程無かったですが、そういう優しい味のスイーツを食べたい時もあるかも。

 

シュー キャラメルバナーヌ(481円)

シュークリームはいろんな種類がありましたが、大好物のバナナをセレクト♪

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中は、バナナとキャラメルソース入りのカスタードクリーム、その上にキャラメル生クリーム、その上にアーモンドとヘーゼルナッツ♪

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キャラメル味という性質上、少し甘めに感じましたが、おいしかったです。

私的には、もう少しナッツとキャラメル控えめで、フレッシュ感のあるバナナの味を感じられたら、さらに好みであります。

 

マカロン(各301円)

こちらのマカロンがまた評判がいいんです♪

いろんな種類がありますが、ほうじ茶アールグレイにしてみました♪

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食べてみて思ったのが、ガナッシュの量が多いということ!

柔らかいガナッシュの食感と味が前面に出ていて、とってもおいしかったです♪

フレーバーの味は、アールグレイはしっかり感じられましたが、ほうじ茶は少し弱めだったかな??

次はフルーツ系の酸味のある物も食べてみたいです♡

銀座 おすすめケーキ屋さん パティスリーカメリア ケーキ マカロン アールグレイ ほうじ茶 イケメンパティシエ

 

♡おすすめは「銀座ロール」と「マカロン」

というわけで、銀座のパティスリーということで、もっと濃いというか、主張の強い味を想像していましたが、今回購入した物については、甘さ控えめの優しい味で、親しみやすい印象でした。

高い技術で優しい味を作っているという感じ。

公式サイトにも、「伝統の技に新たな感性を注ぎこみ、素材の魅力を最大限に引き出す若きパティシエ。」と書いてあり、素材の味を活かすことを意識していらっしゃるみたいです。

そういうスイーツが大好きなので、またぜひ、他のケーキやパンも頂いてみたいと思います!

今回の中でおすすめは「銀座ロール」と「マカロン」です♪

 

パティスリーカメリア銀座
→食べログ →グーグルマップ →公式サイト

 

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