銀座で評判の「ピエス・モンテ」のシュークリーム♡ちょっと甘い物を食べたい時に良い正統派シュークリーム♪
この近辺のスイーツショップを探していて見つけた「ピエス・モンテ」♡
製品に目が届くように一店舗にこだわり、銀座で30年以上営業しているケーキ屋さん。
材料費も上限を定めず、より良い材料にこだわっているとのこと。
口コミを読むとシュークリームとアップルパイが人気のようなので、今回はシュークリームを頂いてみました！
シュークリーム（正式名称「シュー・ア・ラ・クレーム」）は、お値段は１個370円でした。
大きさは想像以上に小さくて、頑張ればひと口で行けちゃいそう。
頑張らなくてよいけど。
中が気になったので、失礼してみると、美しい黄色のカスタードクリームがたっぷり♡
後でお店のブログを見ると、クリームは卵黄だけを使ってコクを出し、マダガスカル産のバニラビーンズをたっぷり使って香り付けしているとのこと。
そして口溶けがいいけれど、旨みが長く舌に残る絶妙な固さに仕上げているそう。
生地はクリームの邪魔をしないようレモンの皮で爽やかさだけをプラスし、クリームが引き立つようにソフトで口溶けのいい生地になっているとのこと。
頂いてみると、実にクラシックで正しいシュークリームという感じ。
皮はソフトタイプの中では少し固めで、クリームは確かにコクがあって、甘すぎず、おいしーー！
食べ終わってみると、シンプルなだけにあまり印象に残らない感はありましたが、ちょっと甘い物を食べたい時に最適な味と量でした♪
月～金は夜24時まで開いているので、覚えておくと使えそうです♪
手軽に食べられておいしいシュークリームって、やっぱりいいですね♪
何だかシュークリーム巡りがしたくなってきました(^-^)