飛騨山椒の「青山椒」が衝撃的なおいしさ！買えるお店やおすすめミルもご紹介♪

飛騨高山旅行記でご紹介した「飛騨山椒 青山椒」！

旅行記は行く予定が無いと読まないと思うので、改めておすすめ食材としてご紹介します！

本っ当に衝撃的においしいので、ぜひぜひ試してみてください！

 

♡飛騨山椒とは

飛騨山椒というのは、岐阜県の奥飛騨でしか育たない「高原山椒（たかはらさんしょう）」という種類の最高級山椒のこと。

日本で栽培・自生している山椒の多くは朝倉山椒とぶどう山椒で、この「高原山椒」はレアみたいです。

特徴は他の品種より柑橘系の香りが強いことで、とにかく香りがいい！

評判がいい和歌山のぶどう山椒「紀奥山椒」と比べましたが、飛騨山椒の方が断然香りが良く、おいしかったです。

 

紙の中には真空パックされた袋が入っています。

賞味期限は１年ですが、買う時、届いた時にはもっと短い場合があります。

 

実は、色も形もとってもきれい！

 

口に入れると、目が覚めるような鮮烈な柑橘系の爽やかな香りが広がって、甘辛い味付けの物やこってりしたお料理にめちゃくちゃ合います！

でも、さっぱりした物にも合って、何でもおいしくしてくれます！

うーん、出合えて良かった♡

また、「赤山椒」もあり、そちらも圧倒的な香りの良さ！

ただ、両方常備するのは贅沢かなっと思い、青のみ常備しています。

 

♡飛騨山椒のおすすめミルと付属のミルの使い心地

①現状、おすすめのミル「透明のミル」

ミルはとりあえず、家にあったブラックペッパーが入っていた透明のミルを使ってみたところ、現状、これが一番いいです！

ガリガリとしっかりした手応えがあり、香りもオイルが出ているようないい香りがします♪

結構粗く出るので、もう少し細かい方がいいんですけどね。

近所のダイソーには無かったですが、どこかの100均にも似たのがあるみたいです。

 

②飛騨山椒付属のミル「ポーレックス」？

後で飛騨山椒の付属のミルも使ってみたところ、ガリガリ言わないのが物足りなかったですが、ちゃんと挽けました♪

粗めですがサクサク挽けて、プレゼントにも合格！の使い心地でした。

 

今は「赤山椒」の方を入れています。

 

中はこんな感じ。

白い部分に「made in Kagoshima, Japan」と書いてあり、ポーレックスの物かもしれません。

「ポーレックス 岩塩ミル 6K」にそっくりです。（高さは9.8cmくらいです。）

 

③あまりおすすめではないかも？「貝印ペッパーミル」

ちなみに、あまり印象が良くなかったのが、「貝印 KAI ペッパーミル FP5160」。

ペッパーより山椒は軽いからか、空回りしているみたいで、スカスカして全然挽けている感じがしないんです。

気のせいか、香りも弱い気が……。

 

３種類のミルで挽いた山椒の比較

ただ、実際に挽いた物を比べてみてびっくり。（写真はそれぞれ違う山椒です。）

挽く時の手応えは全然違うのですが、どれもほとんど同じように挽けていました。

③が一番時間はかかったかもしれませんが、それほど変わりません。

でも、味と香りは①が一番いいように感じたのですが、気のせいかなぁ～??（味は同じ山椒で比較しました。）

というわけで、何となくではありますが、この３つのミルでは①②③の順で良かったです。

 

♡飛騨山椒の値段と買えるお店

飛騨山椒の値段

最後に、飛騨山椒のお値段、定価は下記です。

高山のお土産屋さんや、メーカー公式ショップでもこの値段でした。（青山椒も赤山椒も同じ）

 

飛騨山椒を買えるお店

①「公式ショップ」

現地以外で買えるお店は、山椒だけ少数買うなら「公式ショップ」がお得だと思います。

上記定価＋送料がポスト投函便500円、宅急便が大体の地域700円です。（北海道900円、北東北780円、九州780円、沖縄1,300円、その他700円）。

 

②「にっぽん津々浦々」（楽天）

もしくは、ミル付きを複数買う場合か、他の物を一緒に買う場合は、楽天のおいしい物のセレクトショップ的な「にっぽん津々浦々」の方がお得です。

値段はミル付きが2,295円＋送料750円ですが、3,980円以上購入で送料無料なので、例えば２個買う場合は「にっぽん津々浦々」の方が安いですし、ポイントやクーポンも考えるとさらに安いです。

他のこだわり食材も安いことが多く、私もオリーブオイルやこめ油などを買ったことがあります。

ご都合がいいお店で、ぜひ、試してみてください!!

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