オトナ女子日記♡

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北海道チーズ専門店「チーズのこえ」で美味チーズ&バターをゲット♪(清澄白河)

   

北海道産ナチュラルチーズ専門店 チーズのこえ 清澄白河 ブログ 口コミ レビュー かしわプレミアム 槲プレミアム おすすめ

清澄白河にある、北海道産ナチュラルチーズ専門店「チーズのこえ」に行ってみました!

やっぱり、チーズって高級品だなぁ~・・・という感じでしたが、初めて出会うおいしいチーズとバターがありましたのでご紹介します♪

 

♡50種類近いチーズが大集結!「チーズのこえ」の店内

「チーズのこえ」のオーナーの方は、北海道庁及び、農林水産省を経て独立したそう。

北海道らしく木の温もり溢れる店内には、いろんなチーズやジャム、ワインなどが並べられています。

年間300種類以上のチーズを取り扱い、常時50種類近くが並んでいるとのこと!

北海道産ミルクのソフトクリームも売られていて人気のようです♪

北海道産ナチュラルチーズ専門店 チーズのこえ 清澄白河 ブログ 口コミ レビュー かしわプレミアム 槲プレミアム おすすめ 店内

 

入ってすぐのショーケースには、いろいろな工房のハード系のチーズが。

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北海道根室の「VOSTOK labo」というメーカーのクラッカーも♪

こちらも青のり味とかポルチーニ茸味とかいろいろな味があって、魅力的です♪

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左奥のケースにはモッツァレラリコッタマスカルポーネなどがぎっしり。

牛乳ヨーグルトもありました♪

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♡「槲(かしわ)プレミアム」と「オホーツクおこっぺ発酵バター」が美味!

さて、私は3点購入してみました♪

1つは、「旨みが強いもの」と希望をお伝えして教えていただいた「NEEDS工房」の「槲(かしわ)プレミアム」

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そして気になった「アドナイ工房」の「リコッタ」

北海道産ナチュラルチーズ専門店 チーズのこえ 清澄白河 ブログ 口コミ レビュー かしわプレミアム 槲プレミアム おすすめ 店内 リコッタチーズ

 

バターも好きなので、「ノースプレインファーム」の「オホーツクおこっぺ発酵バター有塩」もゲット!

北海道産ナチュラルチーズ専門店 チーズのこえ 清澄白河 ブログ 口コミ レビュー かしわプレミアム 槲プレミアム おすすめ 店内 オホーツクおこっぺ発酵バター

 

こちらの3つです♡

北海道産ナチュラルチーズ専門店 チーズのこえ 清澄白河 ブログ 口コミ レビュー かしわプレミアム 槲プレミアム おすすめ 店内 オホーツクおこっぺ発酵バター

 

「槲(かしわ)プレミアム」(133g、1,565円)

「槲(かしわ)プレミアム」は、セミハードという感じで、しっとり感もあるタイプ。

工房の説明によると、「合計8ヶ月以上もの長期熟成によって醸し出される濃厚なコクと旨み、そしてナッツのような香ばしさがある」とのこと。

お味は最初はピンと来なかったのですが、別の日に食べてみると、ナッツというかキャラメルのような味が感じられておいしい!

北海道産ナチュラルチーズ専門店 チーズのこえ 清澄白河 ブログ 口コミ レビュー かしわプレミアム 槲プレミアム おすすめ 店内

旨みはパルミジャーノのような旨みは無かったですが、これはこれで〇♪

1片1片、口の中でゆっくり楽しみました♡

こちらはヤフーショッピングでも買えるようです。

「チーズ工房NEEDS 槲(かしわ)プレミアム」

 

「リコッタ」(214g、1,085円)

「リコッタ」はやっぱり、酸味も塩味も無くて、ちょっと物足りなかったです。

食感的に、泡立て過ぎた生クリームみたいな感じ。

でも、スーパーのより凝縮していておいしかったです。

北海道産ナチュラルチーズ専門店 チーズのこえ 清澄白河 ブログ 口コミ レビュー リコッタチーズ おすすめ 店内

 

「オホーツクおこっぺ発酵バター有塩」(125g、1,350円)

「オホーツクおこっぺ発酵バター有塩」は、軽くてミルキーでおいしい!

私が好きな「山中牧場 プレミアム発酵バター」にかなり似ているように感じました。

これはおすすめです♪

北海道産ナチュラルチーズ専門店 チーズのこえ 清澄白河 ブログ 口コミ レビュー かしわプレミアム 槲プレミアム おすすめ 店内 オホーツクおこっぺ発酵バター

 

というわけで、「リコッタ」はある意味想像通りのお味でしたが、「槲(かしわ)プレミアム」と「オホーツクおこっぺ発酵バター有塩」は新たなおいしい物発見!でした。

ちょくちょくは買えませんが、たまーに、1種類買って試してみるのも楽しそうだな♪と思いました。

特にチーズ好きな方は、ぜひ、行ってみてください♪

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